Практичний гід покупця здорового харчування
Дізнайтеся, як обирати якісні продукти, враховувати сезонність та правильно поєднувати їжу для максимальної користі вашому здоров'ю
Якість продуктів
Навчіться розпізнавати свіжі та корисні продукти
Сезонність
Використовуйте природні ритми для кращого здоров'я
Поєднання
Оптимальні комбінації для кращого засвоєння
Насіння та горіхи - природна аптечка
Ці маленькі скарби природи містять концентровані поживні речовини, необхідні для підтримання здоров'я імунної системи та енергії
Гарбузове насіння
- • Цинк для захисту клітин
- • Магній для нервової системи
- • Залізо для енергії
- • Клітковина для травлення
Льняне насіння
- • Омега-3 для серця
- • Клітковина для очищення
- • Лігнани - антиоксиданти
- • Білок для м'язів
Волоські горіхи
- • Вітамін E для шкіри
- • Селен для імунітету
- • Корисні жири для мозку
- • Мінерали для кісток
Кунжут
- • Кальцій для кісток
- • Лігнани для балансу
- • Фосфор для енергії
- • Вітаміни групи B
Поради щодо вибору та зберігання
Як обирати якісні насіння та горіхи
- Обирайте цільні, неподрібнені горіхи та насіння
- Уникайте продуктів з прогірклим запахом
- Перевіряйте термін придатності
- Купуйте в невеликих кількостях для свіжості
Правильне зберігання
- Зберігайте в щільно закритих контейнерах
- Тримайте в прохолодному, сухому місці
- Захищайте від прямого сонячного світла
- Можна зберігати в холодильнику до 6 місяців
Ферментовані продукти - живі бактерії для здоров'я
Природні пробіотики, які відновлюють здорову мікрофлору кишечника та зміцнюють імунітет
Кефір
Живі бактерії та вітаміни групи B для нервової системи та травлення
Кімчі
Лактобактерії та вітамін K для здоров'я кісток та імунітету
Мізо
Пробіотики та амінокислоти для зміцнення імунітету
Чайний гриб
Різноманітна мікрофлора для балансу кишечника
Переваги ферментованих продуктів
Покращення травлення
Живі бактерії допомагають переробляти їжу та засвоювати поживні речовини
Зміцнення імунітету
70% імунних клітин знаходяться в кишечнику, здорова мікрофлора захищає від інфекцій
Синтез вітамінів
Корисні бактерії виробляють вітаміни групи B та вітамін K
Покращення настрою
Здоровий кишечник пов'язаний з виробленням серотоніну - гормону щастя
Оптимальні поєднання продуктів
Правильне поєднання продуктів покращує засвоєння поживних речовин та підвищує їх ефективність
Куркума + Чорний перець
Перець покращує засвоєння куркуміну в 20 разів
Залізо + Вітамін C
Вітамін C покращує засвоєння заліза в 3-4 рази
Жири + Вітаміни A,D,E,K
Жиророзчинні вітаміни потребують жирів для засвоєння
Пробіотики + Пребіотики
Клітковина живить корисні бактерії в кишечнику
Практичні приклади корисних поєднань
На сніданок
- • Йогурт + ягоди + горіхи
- • Вівсянка + банан + корица
- • Смузі з шпинатом + яблуком
- • Авокадо + лимонний сік
На обід
- • Салат + оливкова олія
- • Бобові + томати
- • Риба + лимон + зелень
- • Гречка + тушковані овочі
На вечерю
- • Куркума + чорний перець в страві
- • Капуста + морква + часник
- • Курка + броколі + імбир
- • Кефір + насіння льону
Навчіться використовувати силу продуктів для здоров'я
Приєднуйтесь до 7-денного безкоштовного email-курсу. Щодня - новий продукт та способи його використання для зміцнення здоров'я
Теорія
Наукові факти про користь кожного продукту
Практика
Конкретні рецепти та способи приготування
Результат
Покращення самопочуття вже за тиждень
Від теорії до практики за тиждень